仁德志浓
翠外食堂经典人气菜品
糖醋排骨
让你不在家
也能吃出妈妈的味道
糖醋排骨
材料Material
排骨、姜、葱、芝麻、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒、米醋、盐、鸡精、热水、油
工具Kitchenware
厨房用具（妈妈知道的）
制作Making
1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分
2.葱切小段、姜切小片
3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化
4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色
5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀
6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮
8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精
9.改大火收汁撒芝麻即可
01 周日美味
中学部美食
早餐：白菜包子 玉米馒头 鸭儿粑 白鸡蛋 蔬菜粥 姜鸭面 酸菜肉丝面 蒸蛋 蒸饺
午餐：红萝卜烧鸡 烂肉豇豆 青椒肉丝 麻婆豆腐 溜白菜 炒豆芽 青椒肉丝盖饭
晚餐：土豆烧牛肉 鱼香肉丝 肉末芽菜 回锅红萝卜 红烧冬瓜 炝白菜
小炒：宫爆鸡丁 玉米火腿 仔姜鸭 孜燃土豆 飘香茄子 炒瓢儿菜
加餐：杂酱面 牛肉面 银耳汤 水饺土豆肉丝炒饭 牛奶 面包
小学部美食
晚餐：绿豆炖排骨 肉末芽菜 回锅肉 炒南瓜丝 炝白菜 酸萝卜汤
加餐：迷你毛毛虫面包 纯牛奶
02 周一美味
中学部美食
早餐：芽菜包子 鸭儿粑 白鸡蛋 玉米粥 水饺 肉末花卷 排骨面 三鲜面 蒸蛋 蒸饺
午餐：香菇烧鸡 蒜苔肉丝 绍子豌豆 番茄烧豆腐 溜白菜 炒土豆丝 牛肉丝盖饭
晚餐：海带烧鸭 粉蒸肉 青椒肉丝 青椒炒茄子 红烧条粉 糖醋白菜
小炒：回锅肉 大蒜鲢鱼 香辣猪蹄 家常豆腐 炒南瓜丝 炒小白菜
加餐：燃面 姜鸭面 绿豆汤 水饺 蛋炒饭 牛奶 面包
小学部美食
早餐：包子 奶油馒头 鸭儿粑 白鸡蛋 玉米粥 姜鸭面 酸菜肉丝面 蒸蛋 蒸
午餐：宫爆鸡丁 火爆猪肝 肉末芽菜 炒棒菜 白油豆腐 大骨萝卜汤
晚餐：鱼香肉丝 海带丝炖鸭 绍子蒸蛋 炒土豆丝 烧黄南瓜 冬瓜汤
加餐：黄金包 纯牛奶
03 周二美味
中学部美食
早餐：小葱包子 燕窝丝 馒头 鸭儿粑 白鸡蛋 姜鸭面 绍子面 蒸蛋 绿豆粥 蒸饺
午餐：土豆熏鸡 黄瓜肉片 红烧鱼 回锅肉盖饭 红烧豆腐 炝白菜 酸菜烧蘑芋
晚餐：木耳烧鸭 青椒肉丝 番茄炒 蛋炒土豆丝 溜白菜 白油冬瓜 牛肉米线
小炒：玉米鸡丁 仔姜牛蛙 红椒鸭丝 炒油麦菜 孜燃花菜 活水豆腐干
加餐：京酱面 牛肉面 黑米粥 水饺 肉末芽菜炒饭 牛奶 面包
小学部美食
早餐：包子 燕窝丝 鸭儿粑 白鸡蛋 蔬菜粥 牛肉面 口蘑面 蒸蛋
午餐：青椒肉丝 土豆熏鸡 番茄炒 蛋韭菜 炒豆腐干 糖醋白菜 紫菜蛋花汤
晚餐：粉蒸排骨 番茄炖牛腩 绍子豌豆 炒小白菜 绍子茄子 南瓜汤
加餐：土司面包 纯牛奶
04 周三美味
中学部美食
早餐：芽菜包子 奶油馒头 鸭儿粑 白鸡蛋 大米粥 牛肉面 番茄蛋面 蒸蛋 蒸饺
午餐：土豆烧牛肉 番茄炒蛋 豆腐干炒肉丝 麻婆豆腐 炒水白菜 烧黄南瓜 牛蛙盖饭
晚餐：蒜苔肉丝 烂肉豇豆 土豆熏鸡 红烧茄子 回锅萝卜 炝白菜
小炒：仔姜鸭 烧白 烟笋烧牛肉 炒小白菜 孜燃土豆 糖醋海椒
加餐：豇豆面 姜鸭面 银耳汤 水饺 扬州炒饭 牛奶 面包
小学部美食
早餐：包子 玉米馒头 鸭儿粑 白鸡蛋 豌豆粥 姜鸭面 酸菜肉丝面 蒸蛋
午餐：糖醋溜丸 盐煎肉 烂肉豇豆 炝白菜 回锅红萝卜 蔬菜汤
晚餐：青笋肉片 条粉炖鸡 番茄炒蛋 醋溜土豆丝 蒜香凤尾 酸菜汤
加餐：椰汁面包 纯牛奶
05 周四美味
中学部美食
早餐：白菜包子 燕窝丝 鸭儿粑 白鸡蛋 豌豆粥 姜鸭面 杂酱面 蒸蛋 蒸饺
午餐：鱼香肉丝 火爆猪肝 黄豆烧鸡 红烧豆腐 炒土豆丝 溜白菜 辣鸡盖饭
晚餐：圆蘑菇烧鸭 绍子蒸蛋 青椒肉丝 炒花菜 红烧茄子 糖醋白菜
小炒：香辣鸡翅 回锅肉 大蒜鲢鱼 炒南瓜丝 炒油麦菜 干煸豇豆
加餐：辣鸡面 牛肉面 黑米粥 水饺 蛋炒饭 牛奶 面包
小学部美食
早餐：包子 燕窝丝 白糖泡粑 白鸡蛋 绿豆粥 排骨面 三鲜面 蒸蛋 蒸饺
午餐：土豆熏肉 冬瓜火腿 青椒肉丝 炝白菜 绍子豆腐 番茄蛋汤
晚餐：炖鸡米线 牛肉米线 酸菜汤 绍子蒸蛋 红椒肉丝 炒凤尾 糖醋藕丁
加餐：雪芳蛋糕 纯牛奶
06 周五美味
中学部美食
早餐：芽菜包子 燕窝丝 鸭儿粑 白鸡蛋 玉米粥 排骨面 酸菜肉丝面 蒸蛋 蒸饺
午餐：芋儿烧鸡 绍子青豆 豆腐干炒肉 酸菜烧豆腐 炝白菜 回锅萝卜 咖喱牛肉盖饭
晚餐：青椒肉丝 番茄炒蛋 水笋烧鸭 醋溜白菜 红烧冬瓜 青炒藕丁 冒菜
小炒：青笋烧兔 香辣蹄花 宫爆鸡丁 炒飘儿菜 韭菜豆腐干 孜燃花菜
加餐：荤燃面 姜鸭面 绿豆汤 水饺 青椒肉丝炒饭 牛奶 面包
小学部美食
早餐：包子 豆沙包 鸭儿粑 白鸡蛋 大米粥 牛肉面 杂酱面 蒸蛋
午餐：秘制烧肉盖浇饭 紫菜蛋花汤
07 周六美味
中学部美食
早餐：小葱包子 豆沙包 鸭儿粑 白鸡蛋 绿豆粥 牛肉面 口蘑面 蒸蛋
午餐：土豆烧肉 绍子蒸蛋 青椒肉丝 红烧海带 烧黄南瓜 炝白菜
晚餐：宫爆肉丁 盐煎肉 仔姜鸭 炒油麦菜 干煸豇豆 炒瓢儿菜
END
图、文、编：柳媛媛
审核：张晓明、李明华